آلو، آلو خشک، آلو خورشتی – آلو ایران
تهیه انواع آلوی مرغوب و انواع خشک و خوش طعم با اسامی مختلف وجود دارد و می توان در ترکیبات مناسب آن را به کار برد.
یکی از انواع میوه که طرفداران زیادی دارد و در کشور به مقدار مناسبی پرورش پیدا می کند میوه آلو در ارقام متنوع می باشد و می توان این میوه را با کیفیت خوب و مناسبی تهیه کرد. کیفیت خوب و مرغوب از انواع آلوی گوشتی و آبدار در اندازه مناسب تهیه می شود و شرایط خوب رشد برای این میوه سبب می شود که از نظر ظاهری میوه آلو دارای ظاهری مناسب باشد و برای تازه خوری و انواع محصولات مناسب در نظر گرفته شود. انواع آلوی خشک مرغوب با کیفیت بالا را برای صادرات نیز در نظر می گیرند و می توان با استفاده از این میوه لواشک و مربا نیز تهیه کرد و خشکبار مناسبی نیز از آن ارائه می گردد.
