آلو، آلو خشک، آلو خورشتی – آلو ایران
آلو بخارا که بهترین واریته آلو از نظر خوش فروش بودن محسوب می شود، بهترین طعم را نیز داراست. شهرهای ایران که در پرورش محصولات میوه درختی سبقه طولانی دارند، انواع مختلف آلو را تولید می کنند. بجنورد در استان خراسان شمالی یکی از تولید کنندگان عمده آلو بخارا خورشتی است که هر ساله میزان عرضه انواع خشک آن به بازار سایر شهرهای بزرگ ایران بسیار زیادی دارد. انواع فروش آلو بخارا در بجنورد معمولاً با پوست و بدون پوست عرضه می شوند که انواع خشک با پوست آن در دنیا با نام خرمایی شناخته شده است و دارای طعم شیرین دلچسبی است. طعم شیرین و لذیذ یک آلو خشک شده ر کنار ظاهر خرمایی شکل این آلو را یکی از آلوهای پر طرفدار برای بازارهای کشورهای شیرین پسند اوکراین، روسیه، آسیای شرقی کرده است.
منبع: سایت آلو خشک ایران
