استفاده از انواع آلو به صورت سلیقه ای می باشد و خرید انواع آلو با طعم مناسب در انواع زرد و قرمز و طعم ترش مناسب می باشد.
استفاده از انواع آلو با طعم خوب و مناسب که زرد و قرمز می باشد با اهدافی مختلف صورت می گیرد و هر نوعی از آلو با داشتن مزایای مناسب انتخاب می گردد. آلوهای خوب و خوشمره ای که در رنگ های مناسب و ارقام باکیفیت شناخته می شوند به صورت تازه و یا خشک و همین طور استفاده در تهیه محصولاتی مانند لواشک دارای کیفیت خوبی اشت. انواع آلو دارای خواصی مناسب هستند و هر اندازه میوه خوب پرورش پیدا کرده باشد در نهایت میوه برداشت شده نیز خوش طعم تر شده و از نظر کیفیت نیز بسیار مطلوب و خوب خواهد بود. آلو زرد و آلو قرمز دارای مزه ای متفاوت هستند چون از ارقام متفاوت می باشند و هر کدام کاربری مخصوص به خود را دارند.
