آلو، آلو خشک، آلو خورشتی – آلو ایران
آلو بخارا نیشابور هر ساله پر فروش ترین نوع آلو ایرانی است که نه تنها بازارهای داخلی که بازارهای سایر کشورها را نیز به خود مجذوب کرده است. ارزان قیمت بودن آن در اواخر فصل تابستان موجب می شود تا تجار بسیاری روی آن سرمایه گذاری کنند.
پرورش میوه های درختی کاری است که نیاز به تجربه و صبر بسیاری دارد. کشاورزان زیادی در ایران هر ساله ارقام متنوعی از میوه های درختی را با تلاش و همت بسیار پرورش می دهند و به تجار و بازرگانان عرضه می کنند. شهرستان نیشابور در استان خراسان رضوی یکی از مناطقی است که جایگاه نخست در حوزه پرورش آلو بخارا را دارد. این آلو دارای قالب بسیار خوبی است و اگر کننده کار فراوری آلو خشک خورشتی باشید قطعاً از فراوری آن سود خوبی خواهید برد.
ارزان قیمت بودن این آلو در ابتدای فصل فراوری آن به خاطر حجم عرضه زیاد است و بسیاری دیگر از انواع آلو مانند آلو شمس و کبرایی به خاطر تقاضای کمتر معمولاً به صورت کاذبی قیمت بالاتری دارند.
