آلو، آلو خشک، آلو خورشتی – آلو ایران
آلو خراسانی خورشتی یکی از پر طرفدارترین و پر فروشترین انواع آلو است که بهترین نمونه های آن را هر ساله در حجم عمده به سایر شهرها با قیمت مناسبی می توان فروش کرد.
آلو خراسانی
آلو خراسانی از جمله انواع آلویی است که معمولاً بیشتر ارقام تازه آن سیاه رنگ هستند. استان خراسان شهرهای بسیاری دارد که تولید کننده انواع مرغوب آلو هستند. از جمله این شهرها میتوان به نیشابور، خرو، مشهد، طرقبه، بیرجند، بجنورد و … اشاره کرد که بسیاری از باغداران خود به فراوری و تهیه انواع آلو خشک نیز مشغول هستند.
آلو خورشتی منطقه خراسان به این دلیل شهرت یافته که همواره آلو را پوست گیری کرده و سپس خشک می کنند. برای انجام این کار مردم خود این شهرها بهترین فراورده کاران هستند که هر ساله به صورت فصلی به این مشاغل مشغول می شوند. از بهترین نوع آلو خورشتی های خراسانی می توان به آلو حاج حسنی، آلو بخارا، آلو طرقبه، آلو شوقانی، آلو کالیفرنیا، آلو شمس، کبرایی و … نام برد.
