آلو، آلو خشک، آلو خورشتی – آلو ایران
خرید و فروش در بازارهای ایران و جهان امروزه از طریق فضای مجازی به راحتی انجام میشود. از آنجا که ارقام متنوعی از آلو را در ایران و جهان تولید می کنیم، باید بدانید که بازار خرید و فروش آن نیز در انحصار ما قرار دارد. یکی از این ارقام آلو بخارا می باشد.
با شناسایی ارقام متنوعی از آلو بخارا در سراسر ایران و جهان در حال حاضر می توان ارقام زیادی را بصورت تجاری کرد. این الو بخاطر طعم و بافت فیبری خوبی که دارد بسیار مناسب تهیه انواع فراورده اعم از آلو خشک، لواشک، تارت شیرینی، پوره، کنسانتره، شربت و … می باشد. این آلو از ۵ آلو پر برداشت در دنیا شناخته می شود و با ارقام لاتین دیگری نیز شناخته می شود. از این ارقام که در ایران همگی را با نام بخارا مینامند، می توان به واریته های استنلی، لاتیتیا، دامسونز، تخم مرغی لواسان، رویال بلک و … اشاره کرد. نوعی آلو خرمایی نیز نام دیگری است که به آلو استنلی یا همان بخارا قرار می دهند.
