آلو، آلو خشک، آلو خورشتی – آلو ایران
آلو قرمز از انواع آلویی است که در دنیا با نژادهای مختلفی پرورش می یابد و فروش بسیار خوبی دارد. از آلو خشک قرمز برای تهیه انواع ترشک بسیار استفاده می شود که بسیار مورد پسند خریداران و همچنین سودآور می باشد. قیمت خرید و فروش در فصول مختلف متفاوت است علی رغم اینکه دلایل دیگری چون میزان برداشت آلو قرمز آن سال، عیار میوه برداشت شده جهت تبدیل به آلو خکش و … باعث تعیین قیمت یک فراورده خشکباری است. از آلوهایی مانند سانتارزا (سانتریزه) برای تهیه ارقام آلو خشک قرمز بسیار استفاده می شود. آلویی است که طعم ترش و شیرین دارد و اگر با پوست خشک شود جهت فروش به تولیدی های کارگاهی ترشک سازی شهرهای دیگر نیز قابل معامله است.
منبع: سایت آلو خشک ایران
