آلو سیاه از انواع محبوب آلو است که هر ساله برای تهیه فراورده های آلویی از آن بسیار استفاده می شود. بیشترین تولیدات فراورده ای آن مربوط به تولید آلو خشک است. اگرچه که از آن برای تهیه کنسانتره آلو نیز استفاده می شود. این آلو که یکی از واریته های آلو اروپایی است، در ایران در حجم چندان زیادی تولید نمی شود. از این جهت برای عرضه آن به صورت مزایده ای و یا پیش فروش اقدام می شود. در سالهایی که سرما سرگل ها را در فصل بهار می زند تقاضا برای آلو بسیار بیشتر می شود.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]