آلو، آلو خشک، آلو خورشتی – آلو ایران
در ایران برای تهیه آلو خورشتی تیزابی هر ساله برنامه تولید عمده بسیاری از تولید کنندگان خشکبار سازی آلو ایران است. استقبال بسیار خوب بازار از انواع آلو خورشتی پوست گیری شده در هر سال موجب رونق بازار خواهد شد. این امر قطعاً بر کشش قیمت بازار صادرات آلو نیز تأثیرگذار است. شهرهای تولیدکننده آلو خورشتی در ایران به خوبی می دانند در فصل تابستان خرید مناسب آلو تازه موجب رونق کسب و کارشان است اگر به قیمت دست اولی خرید خود را انجام دهند. معمولاً آلو بخارا قیمت خرید بالاتری نسبت به سایر آلوها دارد و این امر به موجب عیار فراوری بالای آن نیز می باشد.
منبع: سایت آلو خشک ایران
